ヒナタノオト工芸帖

日本橋小舟町の工芸ギャラリー・ショップ「ヒナタノオト」の作品ノオト

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本日の窓辺カフェ

今週末の窓辺カフェのメニューは、今が旬の梨を使ったおやつです。
梨をすりおろして、寒天にしました。
レモンをたっぷり絞ってすっきりとした味です。
梨寒天-1

もうひとつは、
黒大豆を炊いて、パウンドケーキにしてみました。
黒大豆パウンド-2-2

「黒大豆」は見た目は小豆のようですが、味は確かに「大豆」のしっかりとした食感です。
これに、クルミをローストしていれました。それぞれの食感が面白いですよ。
ヒナタノオトのどこかに黒大豆の入った器がありますので、ぜひ、さがしてみてください。

(ホンマユミコよりお知らせでした)

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