ヒナタノオト工芸帖

日本橋小舟町の工芸ギャラリー・ショップ「ヒナタノオト」の作品ノオト

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味噌仕込みのワークショップ

1月23日現在

28日(金)あと1名様
29日(土)あと1名様

のお申し込みを承ります。ご参加をお待ちしています!



皆さんは味噌仕込みは、どうされていますか?

私たち(ホンマユミコ・ウサ村さん)は、らふとで仕込むようになってから、
もう自家製味噌がないと生きてゆけない身になってしまいました。
だって、おいしくって、安心なのですもの。。。

今年もgalleryらふとで2月5日6日に行いますが、
ヒナタノオトでも、行うことにしました。
なかなか本八幡まで行けない方、日本橋浜町でご一緒しませんか。
(味噌仕込み、こうして10人ほどで一緒に仕込むと、一気にできて、
楽しいのですよ。ぜひ!)

:::

「ヒナタノオトで味噌仕込み」

1/28(金)・29(土)

各日 13時~15時 

定員各日 10名 会費 2500円 

仕込み味噌1.5kgお持ち帰り
ヒナタ茶菓部によるお茶菓子付き

冬の風物詩、味噌仕込み。
ヒナタノオトで輪になって、
大豆と糀と塩を合わせた、基本の米糀味噌を作りましょう。

当日は仕込み味噌お持ち帰り。
ご家庭で熟成させて秋頃に新味噌が味わえます。
大豆ほかほか炊いて、お待ちしています。

◯持ちもの◯
エプロン、三角巾(手ぬぐいや帽子など頭を覆うもの)、マスク、
ポテトマッシャー・味噌持ち帰り用容器
(2リットル容量程度。タッパーやジップロックなどでも)

お申し込みは、お申込み先着順でお受けします。
お名前、お電話番号、参加希望日を明記の上
こちらのメールフォーム※からお願いいたします。
ヒナタノオトからの確認メールをお返事させていただきます。

ご参加、お待ちしていまーす。

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